Присоединяйтесь к нам на Facebook

О нас

      Те, кто увлекается историей сенкачей, попадут к разным источникам. Одни расскажут нам о восторге Королевы Боны, которая решила отпраздновать тем же царским деликатесом свадебный пир своего сына. Другие расскажут о средневековом балтийском племени Ятвягов, от которых Поляки восприняли традицию выпечки и ее рецепт. Будут также и такие, которые начало сенкачей высматривают в немецкой культуре. Для меня история сенкача начинается в 1980 году, когда под тёплым мазурским небом сплетаются дороги жизни моих Родителей. Никто даже не подозревал, что судьба толкнет их друг к другу, не только во взаимном очаровании, но также готовит им сюрприз совместного обнаруживания кулинарной страсти. Поэтому, не легенды, но только воспоминания вкусов и запахов кухни, печёных пирогов, жарёного варенья, сушёных яблок, свежего мёда, которые закрепились в детской памяти, станут в будущем моим профессиональным вдохновением. Тогда я ещё не знал, что это мои корни, к которым когда-то я вернусь, устраивая свою взрослую, зрелую жизнь. Но ещё много должно было случится... 1989 год, новый личный дом и его протсранство, раскрывают перед моими Родителями возможность принятия дальнейших вызовов в развитии своих страстей и совершении кондитерских мечт. И вот наш дом начинает пахнеть сенкачем. Вдруг мы являемся свидетелями первого оборота скалки, а всё, что нам нужно, даёт нам в даре мазурская природа: свежие яйца, превосходную муку, ароматное масло. Перед нашими глазами появляются первые кольца сенкача. Это сенкач, в котором заключена душа Мазур и любовь моих Родителей.

Время текло и наступил день, когда я отправился в мир, постоянно несознательный той силы, которая в будущем прикажет мне сюда вернуть. Несознательный значения, какое в моей жизни сыграет воздух, смешанный с запахами семейного дома. Профессиональная судьба, связанная с хлебопекарными и кондитерскими предприятиями, направляла мои шаги ко многим местам в мире. Италья, Франция, Германия, их кофейные и таверны, вкусы Ближнего Востока, а прежде всего каждый посещенный кулинарный участок Польши осветили мне, что я знаю тот мир, наслаждаясь его вкусами. В то время я был уверен, что нигде я не найду таких вкусов, которые бы сравнивались с происходящими из мазурской кухни моих Родителей. Я тогда понял, что обладаю всем наилучшим, во что могли вооружить мне Родители – в корни – чтобы знать то, что самое важное, и в крылья, дающие силу, чтобы это достичь.

Жизнь закатила круг, и я вернул к вкусом и запахом детства. В 2006 году я открываю фирму, и в ей деятельность нанимается потенциял всей семьи. Сила и усердие моей Мамы, покой и терпеливость папы, креативность и творческая вежливость брата, разумное ощущение сестры, мой менеджерский опыт, а прежде всего моя страсть, вера в успех, сердечная, тёплая поддержка и благожелательность друзьей, объединяют нас вокруг общей цели. Возникает Мастерская моей Мамы. Мечты начинают исполняться. Отправляемся в мир, отдавая Вам в руки плод наших мечт – сенкач Грыневичовых, так бы каждый из Вас, как Королева Бона, мог отпрадзновать свой стол тем благом, изготовленным в близости с природой и вырастающим на основе нашей традиции. Этот сенкач возникает из наилучших, тщательно подобранных продуктов, с помощью и с участием многих совершенных сердц.

Пусть вкус и запах этого единого царского пирога очарует Вас так сильно как и мне.

Приглашаю насладиться и желаю приятного аппетита.

 

 

 

Сайт использует куки



я понимаю
  •  logo-poziome

    tel. 501-168-223

    Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

    Przepisz kod z obrazka*

Вопросы, предложения